Caixa de gordura aço inox sob medida para cozinhas industriais
Fabricamos caixa de gordura em aço inox com cesto removível para reter resíduos sólidos, dimensionada para o volume da sua cozinha ou linha de produção.
Para que serve a caixa de gordura
A caixa de gordura recebe a água que sai de pias, cubas e áreas de lavagem e segura a gordura e os resíduos antes que cheguem à rede de esgoto. Dentro dela, a água perde velocidade, a gordura sobe e fica retida, e só a água segue para a tubulação.
Sem essa separação, a gordura esfria dentro dos canos, endurece e provoca entupimentos, mau cheiro e retorno de esgoto na cozinha. Em cozinhas profissionais e indústrias de alimentos, onde o volume de gordura é alto, a caixa é parte da rotina de higiene e da exigência da rede de esgoto.
Por que escolher a caixa de gordura em inox
Resistência à corrosão
o aço inox suporta o contato constante com água, gordura e produtos de limpeza.
Limpeza mais fácil
a superfície lisa não absorve resíduos e facilita a retirada da gordura acumulada.
Cesto removível
a tela perfurada retém os sólidos e sai inteira para ser esvaziada e lavada.
Instalação flexível
pode ficar sob a pia, embutida no piso ou em área técnica, conforme o projeto.
Fabricação própria
somos fabricantes, não revenda.
Caixa de gordura inox sob medida
O tamanho da caixa depende do volume de água e de gordura que a cozinha gera, do número de pontos ligados a ela e do espaço disponível para instalação. Por isso desenvolvemos cada caixa de gordura sob medida, com tampa, cesto, placa separadora e saída posicionados para o seu local.
Fabricamos na nossa fábrica em São Paulo e entregamos nos principais estados do Brasil. Quando faz sentido, combinamos a caixa com grelhas de piso inox e bancadas em inox no mesmo projeto.
Onde usar caixa de gordura inox
Restaurantes, lanchonetes e bares
pias de preparo e lavagem de utensílios.
Padarias e confeitarias
áreas de produção e lavagem.
Cozinhas industriais e refeitórios
grandes volumes de preparo e higienização.
Indústria alimentícia
linhas de processamento com lavagem frequente.
Hotéis, hospitais e escolas
cozinhas de produção contínua.
Perguntas frequentes
Por que a caixa de gordura é necessária?
Porque a gordura que desce pela pia endurece dentro da tubulação e causa entupimentos e mau cheiro. A caixa retém essa gordura antes da rede de esgoto. Em cozinhas comerciais, ela também costuma ser cobrada pela concessionária de saneamento e pela vigilância sanitária.
Qual o tamanho certo de caixa de gordura?
Depende do volume de água e de gordura gerado, do número de pias e cubas ligadas e do espaço de instalação. Com essas informações, dimensionamos a caixa sob medida.
Com que frequência a caixa de gordura deve ser limpa?
Depende do uso da cozinha. Em operações com muito preparo, a limpeza costuma ser frequente. O cesto removível facilita a retirada dos sólidos no dia a dia, e a gordura acumulada deve ser removida antes de ocupar a maior parte da caixa.
A caixa de gordura inox pode ficar embaixo da pia?
Sim. Fabricamos modelos para instalação sob a pia ou a bancada, além de caixas para piso e área técnica, conforme o espaço e o volume da cozinha.
Peça o orçamento da sua caixa de gordura inox
Conte quantas pias e cubas serão ligadas, o tipo de operação e o espaço disponível. Enviamos uma cotação sem compromisso. Atendimento de segunda a sexta, das 9h às 18h.